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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1.根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。
        2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。
        3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。
        4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
        5.完成上級安排的相關工作。
        崗位要求:
        1.身體健康,具備食品從業人員健康證明。
        2.至少2年以上相關廚房工作經驗。
        3.為人正直,有責任心,能吃苦耐勞。
        4.良好的工作態度及團隊合作意識。
        5.具有良好的執行能力、溝通能力,能夠嚴格按照標準操作。
        6.懂得各類原料的加工方法,熟悉酒店菜肴的加工規格標準。
        7.具有熟練的刀工技術。
        8.對餐飲工作有較高的工作熱情。
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