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      • 2天前

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      • 2年

        會員等級

      • 單位性質: 國有企業
      • 所屬行業:旅游/酒店,娛樂休閑/餐飲/服務
      • 注冊資金:
      • 員工人數:
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1、開餐前搞好區域衛生,做好餐前準備;
        2、保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
        3、熟記房間號、臺號,負責點菜單的傳菜準確無誤,按上菜程序準確無誤,迅速送到服務員手里;
        4、傳菜過程中,輕、快、穩,不與客人爭道,做到禮字當先,請字不斷。做到六不端溫度不夠不端,衛生不夠不端,數量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴把菜品質量關;
        5、餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備;
        6、負責餐中前后臺協調,及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯系、溝通及傳遞工作;
        7、做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
        職位要求:
        1、****不限,五官端正;
        2、責任心強,身體健康反應靈敏,速度快;
        3、踏實肯干,認真負責;
        4、吃苦耐勞,為人友善,聽從領導管理。
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