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      全日制餐廳經(jīng)理 4-7K元/月
      年假工作餐社會(huì)保險(xiǎn)環(huán)境優(yōu)雅晉升快包吃...

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        會(huì)員等級(jí)

      • 單位性質(zhì): 私營(yíng)企業(yè)
      • 所屬行業(yè):旅游/酒店,娛樂(lè)休閑/餐飲/服務(wù)
      • 注冊(cè)資金:100萬(wàn)-500萬(wàn)
      • 員工人數(shù):100—200人
      • 成立日期:1997年11月18日
      • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責(zé):
        1、督導(dǎo)、指揮餐廳的日常工作,確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);
        2、對(duì)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,不斷調(diào)整改進(jìn)運(yùn)營(yíng)狀況,提高游客的滿意度;
        3、協(xié)助餐飲副總分析營(yíng)業(yè)成本,采取有效措施加強(qiáng)成本控制;
        4、統(tǒng)籌前場(chǎng)人員的培訓(xùn)工作,建立人員培養(yǎng)梯隊(duì);
        5、組織前場(chǎng)人員參加公司的安全培訓(xùn)及各項(xiàng)安全檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)整改,避免安全事件/事故發(fā)生;
        6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,落實(shí)食品安全管控措施;
        7、組織開展餐飲前場(chǎng)的各項(xiàng)安全檢查,消除安全隱患;
        8、落實(shí)前場(chǎng)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,降低損耗率。
        職位要求:
        1、大專及以上學(xué)歷;
        2、具備餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)4年以上,擔(dān)任相關(guān)管理崗位2年以上;
        3、具有大型餐飲或酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
        4、熟悉國(guó)家食品安全法律、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn);
        5、具備一定的職業(yè)素養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)執(zhí)行能力、應(yīng)急事件處理能力。
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