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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質量標準;
        2、正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;
        3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;
        4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
        5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛生,保持餐廳整潔和環境良好;
        6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度;
        7、搞好本班組與其他班組的協調;
        8、做好班組員工考勤、培訓工作。
        任職資格:
        1、初中以上文化程度,形象氣質佳;
        2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;
        3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力;
        4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感。
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