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      餐廳主管 2.5-3K元/月
      工作餐...

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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責(zé): 
         1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。
          2、出席每周的業(yè)務(wù)會(huì),匯報(bào)本餐廳工作,向員工傳達(dá)會(huì)議精神。
          3、檢查工作。
          (1)檢查工作,每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。
          (2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫(kù)存物資;
          (3)檢查員工儀容儀表。
          4、主持每日餐前會(huì),安排當(dāng)天的服務(wù)工作。
          5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況,布置重點(diǎn)推銷菜式。
          6、簽領(lǐng)食物、材料。
          7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。
          8、做好員工考勤工作、評(píng)估工作
          9、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。
          10、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。
        崗位要求:
        1、一年以上的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

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