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      餐飲總監(jiān) 4.5-6K元/月 有料
      該崗位平均薪資 4927元/月
      公積金年終獎工作餐公費培訓(xùn)標準工時優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會保險環(huán)境優(yōu)雅...

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      • 單位性質(zhì): 股份制企業(yè)
      • 所屬行業(yè):教育/科研/培訓(xùn)
      • 注冊資金:5000萬以上
      • 員工人數(shù):50—100人
      • 成立日期:2017年3月2日
      • 營業(yè)執(zhí)照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        1.全面負責餐飲部運營及服務(wù)品質(zhì),與廚師長協(xié)商每月出新菜品, 嚴格把好菜肴出品的質(zhì)量,督導(dǎo)餐飲部員工工作。
        2.保證餐飲部門工作運轉(zhuǎn)正常及按規(guī)范運作。
        3.負責餐飲部的各項成本的合理控制。
        4.負責餐飲部員工服務(wù)培訓(xùn)工作,提高員工隊伍的專業(yè)素質(zhì)。
        5.加強食品的管理,不要讓食物發(fā)生霉壞變質(zhì)。
        6.按食品衛(wèi)生法的規(guī)定嚴格遵守食品衛(wèi)生管理制度,制定個人、崗位、操作等方面的衛(wèi)生標準,實行定期和不定期衛(wèi)生檢查,保證客人的飲食安全。
        7.負責與其他部門溝通聯(lián)系,做好承上啟下的工作。
        8.主持餐飲部的每日例會,按時參加運營部門的協(xié)調(diào)會議,每日、每周、每月整理匯報餐飲部運營、業(yè)績等情況。
        9.及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

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