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      農墾醫(yī)院飯?zhí)贸床藥煾?/span> 面議 有料
      該崗位平均薪資 4270元/月
      優(yōu)質企業(yè)工作餐...

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      • 1周前

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      • 6年

        會員等級

      • 單位性質: 民營企業(yè)
      • 所屬行業(yè):旅游/酒店
      • 注冊資金:
      • 員工人數:1—49人
      • 營業(yè)執(zhí)照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1、負責處理廚房的運作;
        2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
        3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
        4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
        5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本;
        任職資格:
        1、身體健康、精力充沛,有過應崗位工作經驗;
        2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
        3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量
        4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
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