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      廚師 3.5-4K元/月 有料
      該崗位平均薪資 5428元/月

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      • 基本信息

      • 職位描述

        廚師工作職責(zé)

        一、服從廚房班長的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序。

        一、遵守各項規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。

        二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

        三、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制,保證員工能按時開飯。

        四、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時,要針對員工不同的飲食習(xí)慣,隨時改變烹飪操作,以滿足其需要。

        五、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時,嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。

        六、計劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

        七、協(xié)助廚房班長做好食堂工作,參與每周菜譜的制定。

        八、虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。

        九、要努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù)

        十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。

        十一、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。

        十二、不得隨便離崗,有事向班長請假,經(jīng)同意后方可離開工作崗位。

        十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù),
            有相關(guān)廚師經(jīng)驗工作者優(yōu)先,
            身體健康,吃苦耐勞,責(zé)任心強。
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